Consumos alimentares em cenarios urbanos multiplos olhares.
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Format: | eBook Electronic |
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Language: | Portuguese |
Edition: | 1ST ED. |
Imprint: | [S.l.] : SCIELO EDUERJ, 2020. |
Subjects: | |
Online Access: | Click here for full text at JSTOR |
Summary: | Esta coletânea nasce no interior do Laboratório de Comunicação, Cidade e Consumo (LACON), grupo de pesquisa vinculado ao Programa de Pós-Graduação em Comunicação Social da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ). Na condição de parceiro institucional, o LACON cumpre seu compromisso atendendo ao chamado da Rede Iberoamericana de Pesquisa Qualitativa em Alimentação e Sociedade (REDE NAUS) para investimentos na divulgação de estudos relativos a esse fértil tema: consumos alimentares em cenários urbanos. Além dos brasileiros, pesquisadores da Espanha, do México e da Argentina nos ajudam a melhor compreender a ideia de que os consumos alimentares definem e são definidos na subjetividade e nos valores que imprimem às mercadorias, sejam objetos ou humanos objetificados. |
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Physical Description: | 1 online resource |
ISBN: | 6588808097 9786588808092 |